总汇

<p>April Gibble是一位47岁的三岁小孩的母亲,一直喜欢做饭她在南卡罗来纳州格林维尔的感恩节准备了30位客人的盛宴,然后与她的朋友准备了30多人</p><p>饼干,准备圣诞节Gibble,她的丈夫还经营着一个有机蓝莓农场,晚上在他们的财产上饲养鸭子和鸡,经过艰苦的掩护和除草的一天,她并不总是能够为五个人做晚餐所以,当她结束在电视节目“MasterChef”中,她可以在一个名为Pop-Up Pantry的新网站上玩两餐,准备好完整版,她非常感兴趣,直到那时,她唯一的晚餐选择是多米诺,她订购了三个 - 售价80美元的弹出式食品餐厅他们出现在她的门口,用干冰包裹几天后,Gibble留下了深刻的印象,她制作了Pop-Up Pantry一种常规习惯,她从他的网站上购买了八种冷冻食品,没有尝到繁琐的“没有杂货店的相比之处zen food - 它更美味我们认为它相当于去一家不错的餐馆但是你可以在家里吃饭,“Gibble告诉赫芬顿邮报”当我在家吃饭时,我总是更舒服,我可以和家人一起坐,有餐厅没有噪音“随着烹饪电子商务的世界变得越来越热,谷歌的故事越来越受欢迎互联网并不是什么新鲜事物 - 在像WebVan这样的网站早期失败后试图进入该领域包括Fresh Direct和GrubHub等无缝公司取得了持久的成功,但Pop-Up Pantry和其他几个新网站已成为第三代烹饪电子商务,旨在通过在网络之前提供可食用的服务来超越其祖先</p><p>这些网站的创始人说,应用程序和Akamai的语言比Borage和Batali更流畅他们能够提出新的餐饮模式,部分原因是因为他们从未接受旧的模型和许多人已经推出了社交媒体和餐馆的融合公司经常鼓励人们在陌生人的新餐厅用餐</p><p>例如,社交餐饮网站MysteryMeet建立了品牌和营销背景,而iOS应用程序SupperKing,促进即兴晚餐,由前德国金融家Brandon Marshall创立,这个29岁的新网站名为Kititch他在他的金融职业生涯的早期阶段也在斯坦福商学院度过了他职业生涯的第二年,他想出了一个网站,允许用户聘请专业厨师在自己的家中创建完全定制用餐体验Kitchit的奇怪厨师已经建立了在餐饮业的职业生涯,这是Kitchi模型最明显的比喻,但许多其他人没有,如纽约的Prune的Gabrielle Hamilton和旧金山的Benu的Corey Lee,享有国家声誉Marshall说包括关键资格在Kittit名单中是“超越食物”的能力“我们真正想做的是鼓励人们创造性地思考一顿饭是什么,”马歇尔告诉赫芬顿邮报这是关于厨师而且关于你的不仅仅是食品“马歇尔说人们利用Kitchit在加利福尼亚州索诺玛的一个葡萄园中间举行婚礼,精心制作假日聚会,公司团队活动,疯狂聚会和品尝菜单晚餐,David Hauslaib和他的朋友Tom Balamaci提出了2011年夏天,Pop-Up Pantry和为新公司集思广益的想法他们在网络媒体公司工作多年,他们想要处理比新闻文章更有形的产品他们被电子商务所吸引,但他们意识到网络过饱和,书籍,电影和安装的网站过饱和,所以他们正在训练他们的食物范围“O”很明显,有很多网站出售食物thro互联网 - 一个真正的高端闪存网站,该服务将为您提供50磅的腰部,礼品赠送网站“Hausleb告诉赫芬顿邮报”但我们没有看到任何与客户交谈的东西“他们看到了无缝的人口密集的大都市区和GrubHub等网站的成功,以及食品网络如此受欢迎的食品媒体遍布全国各地,并决定创建一个结合了两者的网站 他们选择了Pop-Up Pantry,并于7月上市的Hauslaib表示有两件事可以让他们和其他任何冷冻食品出售公司之间的差异:他们的食谱和技术他们的行政主厨David Yeo,曾经工作过与Joel Robuchon和Alain Ducasse他们经常与其他知名厨师合作开发潮流菜单项目,如最受欢迎的海鲜生姜炖短片,后者是最先进的商业厨房的结果,充分利用了苏斯 - 烹饪当他们到达餐桌时,当他们到达桌子时爆炸性地冷冻以确保它们一样好Hauslab说公司发现在保持高质量的同时进行扩展是一个挑战他们不得不两次搬到更大的厨房你经营一家餐馆如果你非常成功,你必须每晚做200或300套,“Hausleb说”我们必须在我们的厨房做很多工作,每月更多,同时仍然保持产品美味我们,这是一个永远不会消失的持续挑战“所有这些初创公司还很年轻这些公司的成功率与餐馆一样低,所以有些人可能会在几年内消失,而Gibble说她我计划每月一次从Pop-Up Pantry订购晚餐她的下一个订单是最危险的一个:六个人的圣诞晚餐将养活她的整个家庭,不需要烹饪“它应该出现在下周,